SANDWICHES
tot 17.00 uur
Uitsmijter (ook vegetarisch) 8.8
3 eieren | ham of rosbief | kaas | meergranen of wit brood
Smashed Avocado veg 8
avocado | gepocheerd ei | limoen mayonaise | meergranenbrood
Zalm Sandwich 9
gemarineerde zalm | komkommer | amsterdamse ui | augurk | wit brood
Hummus veg 8.7
witte bonen | bospeen | hennep | limoen | meergranenbrood
Filet Americain 9.0
huisgemaakte filet | ui | ei | wit brood
Club Sandwich Kip 11.5
kip | oude kaas | spek | kerrie mayonaise | meergranenbrood | chips
GRILLED CHEESE SANDWICH
tot 17.00 uur
Tosti Ham en Kaas (ook vegetarisch) 6.5
ham | kaas | WERKMAN kaassaus | meergranen of wit brood
Tosti Groningse Mozzarella veg 7.5
mozzarella | tomaat | basilicum | meergranen of wit brood
Tosti Tuna Melt 7.0
tonijn | kaas | rode ui | meergranen of wit brood
SPECIALS
tot 17.00 uur
Philly Cheese 12.5
dun gesneden bavette | ui | cheddar | ciabatta
Brandt & Levie Hotdog 9
gebakken uitjes | sriracha mayonaise | brioche
Beenham Brie 10
beenham | rode ui | brie | oude kaas | honing mosterd saus | ciabatta
KROKETTEN
tot 17.00 uur
Holtkamp Runder Kroketten 7.7
2 stuks | mosterd | boter | meergranen of wit brood
Holtkamp Kaas Kroketten veg 7.7
2 stuks | mosterd | boter | meergranen of wit brood
Holtkamp Garnalen Kroketten 8.7
2 stuks | mosterd | boter | meergranen of wit brood
SALADES
geserveerd met brood en boter
Caesar 14
krokante kip | parmezaanse kaas | bacon | gekookt ei | romeinse sla
Carpaccio Van Ossenhaas 15.5
vers gesneden ossenhaas | pijnboompitten | parmezaanse kaas | truffelmayonaise
Bospeen Salade 13.5
gemarineerde wortel | witte bonen | kropsla
SOEP
geserveerd met brood
Geroosterde Tomatensoep veg 6
josper geroosterde tomaten | zure room | bosui
Groningse Mosterdsoep (ook vegetarisch) 6
mosterd | groninger metworst | oude kaas | bosui
Pompoensoep veg 6
gele curry | pompoen | zure room
VOORGERECHTEN
Hollandse Garnalen 11.5
hollandse garnalen | avocado | limoen
Carpaccio Van Ossenhaas 12.5
vers gesneden ossenhaas | pijnboompitten | parmezaanse kaas | truffelmayonaise
Filet Americain 10
huisgemaakte filet | amsterdamse ui | cournigons | ei
Pompoen & Wortel 8.5
pompoen | wortel chutney | karnemelk emulsie
Granny Smith & Foie 12
granny smith | paling | eendenlever | appelstroop
Broodplankje 5.5
rustiek brood | drie soorten smeersels
JOSPER HOOFDGERECHTEN
Veel van onze gerechten worden bereid in "DE JOSPER": een volledig gesloten houtskool grill die een temperatuur tot maar liefst 400C bereikt! Het nobele hout en de perfect te regelen doorstroming van hete lucht, zorgen voor een unieke smaak, geur en textuur. Alle Josper gerechten worden geserveerd met verse friet en een frisse salade.
Hip Hang Biefstuk 22
hip hang biefstuk | gepofte ui | krokante spek | bali jus
Gebakken Bloemkool veg 16
bloemkool | kappertjes | gezouten amandelen
Zalm 18
zalm | zeekraal | lamsoor | bearnaisesaus
WERKMAN Homemade Burger 16
cheddar | bacon | smoked tomato ketchup | uiencompote uit de josper
BIJGERECHTEN
kan ook gedeeld worden
Josper Smoked Coleslaw veg 4.5
koolsla | wortel | kerrie
Josper Grilled Veggies veg 5.5
seizoens groenten uit de josper
Parmesan Fries veg 6
parmezaanse kaas | verse friet | truffelmayonaise | bosui
Patatje Rendang 7
rendang | verse friet | limoenmayonaise | uitjes | peper
HOOFDGERECHTEN
al onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet en een frisse salade
Boneless Ribs 19.5
short ribs | WERKMAN bbq saus | koolsla | krokante aardappel
Tongfilet 18
shiitake boter | krokante aardappel | lamsoor
Sukade 18.5
stoof & steak | stamppot hete bliksem | WERKMAN jus
TOETJES
Josper Appeltaart 8.5
appeltaartje uit de josper | crumble | vanillesaus | vanille ijs
WERKMAN Messy Popcorn 7.5
karamel | witte chocolade | stroopwafel crumble | popcorn | vanille ijs
Crème Brûlée 7.5
crème brûlée | perzik | pistache
WERKMAN Chocoladereep 7
gezouten caramel | pure chocolade | pinda krokant
Limoncello Scroppino
citroensorbet | prosecco | villa massa limoncello
BAKKERIJ
Chocolade Cake 4.5
Appeltaart 3.8 met slagroom 4.5
Cookies 4
havermout | chocolade chip | walnoot
SPECIALE KOFFIES
Sticky coffee 4.6
koffie | caramelsiroop | slagroom
Crunchy hazel 4.6
koffie | hazelnootsiroop | slagroom | krokante nootjes
Specuccino 4.6
koffie | speculaassiroop | slagroom | schuddebuikjes
Chocoloco 4.6
koffie | chocoladesiroop | chocoladeschaafsel | slagroom
Mochaccino 4.6
warme chocomel | espresso | slagroom
Bounty 4.6
espresso | warme melk | kokossiroop | slagroom
BORRELHAP
tot laat
Crispy Chicken 7 | 14
8 stuks | 17 stuks | met chilisaus
Good Old Bitterballs 6 | 12
8 stuks | 17 stuks | met mosterd
Kaastengels 6 | 12
8 stuks | 17 stuks | met chilisaus
Veggie Spring Rolls veg 7 | 14
8 stuks | 17 stuks | met chilisaus
Crispy Shrimps 7 | 14
8 stuks | 17 stuks | met chilisaus
Mix Van Borrelgarnituur 12
15 stuks | chilisaus | mosterd
WERKMAN Notenmix veg 5
mooie notenmix van markthandel bosscher
Broodplankje veg 5.5
rustiek brood | 3 soorten smeersels
WERKMAN PLANKEN
WERKMAN Borrelplank (ook vegetarisch) 15
verschillende warme en koude hapjes
WERKMAN Nachos veg 8
tortilla chips | salsa | avocado | WERKMAN bbqsaus | bosui | zure room
VOOR DE KLEINE WERKMAN/VROUW
Tosti Ham-Kaas (ook vegetarisch) 3.5
met smoked tomato ketchup
Kroket 6.5
friet | appelmoes | salade
Frikandel 6.5
friet | appelmoes | salade
Zalmfilet 7.5
friet | appelmoes | salade
Boneless Ribs 7.5
friet | appelmoes | salade
Homemade Hamburger 6.5
friet | appelmoes | salade
Kinderijsje 3.5
vers fruit | sorbet-ijs