Reserveer

SANDWICHES

tot 17.00 uur


Uitsmijter (ook vegetarisch) 8.8

3 eieren | ham of rosbief | kaas | meergranen of wit brood

Smashed Avocado veg 8

avocado | gepocheerd ei | limoen mayonaise | meergranenbrood

Zalm Sandwich 9

gemarineerde zalm | komkommer | amsterdamse ui | augurk | wit brood

Hummus veg 8.7

witte bonen | bospeen | hennep | limoen | meergranenbrood

Filet Americain 9.0

huisgemaakte filet | ui | ei | wit brood

Club Sandwich Kip 11.5

kip | oude kaas | spek | kerrie mayonaise | meergranenbrood | chips

GRILLED CHEESE SANDWICH

tot 17.00 uur


Tosti Ham en Kaas (ook vegetarisch) 6.5

ham | kaas | WERKMAN kaassaus | meergranen of wit brood

Tosti Groningse Mozzarella veg 7.5

mozzarella | tomaat | basilicum | meergranen of wit brood

Tosti Tuna Melt 7.0

tonijn | kaas | rode ui | meergranen of wit brood

SPECIALS

tot 17.00 uur


Philly Cheese 12.5

dun gesneden bavette | ui | cheddar | ciabatta

Brandt & Levie Hotdog 9

gebakken uitjes | sriracha mayonaise | brioche

Beenham Brie 10

beenham | rode ui | brie | oude kaas | honing mosterd saus | ciabatta

KROKETTEN

tot 17.00 uur


Holtkamp Runder Kroketten 7.7

2 stuks | mosterd | boter | meergranen of wit brood

Holtkamp Kaas Kroketten veg 7.7

2 stuks | mosterd | boter | meergranen of wit brood

Holtkamp Garnalen Kroketten 8.7

2 stuks | mosterd | boter | meergranen of wit brood

SALADES

geserveerd met brood en boter


Caesar 14

krokante kip | parmezaanse kaas | bacon | gekookt ei | romeinse sla

Carpaccio Van Ossenhaas 15.5

vers gesneden ossenhaas | pijnboompitten | parmezaanse kaas | truffelmayonaise

Bospeen Salade 13.5

gemarineerde wortel | witte bonen | kropsla

SOEP

geserveerd met brood


Geroosterde Tomatensoep veg 6

josper geroosterde tomaten | zure room | bosui

Groningse Mosterdsoep (ook vegetarisch) 6

mosterd | groninger metworst | oude kaas | bosui

Pompoensoep veg 6

gele curry | pompoen | zure room

VOORGERECHTEN

Hollandse Garnalen 11.5

hollandse garnalen | avocado | limoen

Carpaccio Van Ossenhaas 12.5


vers gesneden ossenhaas | pijnboompitten | parmezaanse kaas | truffelmayonaise

Filet Americain 10

huisgemaakte filet | amsterdamse ui | cournigons | ei

Pompoen & Wortel 8.5

pompoen | wortel chutney | karnemelk emulsie

Granny Smith & Foie 12

granny smith | paling | eendenlever | appelstroop

Broodplankje 5.5

rustiek brood | drie soorten smeersels

JOSPER HOOFDGERECHTEN

Veel van onze gerechten worden bereid in "DE JOSPER": een volledig gesloten houtskool grill die een temperatuur tot maar liefst 400C bereikt! Het nobele hout en de perfect te regelen doorstroming van hete lucht, zorgen voor een unieke smaak, geur en textuur. Alle Josper gerechten worden geserveerd met verse friet en een frisse salade.


Hip Hang Biefstuk 22

hip hang biefstuk | gepofte ui | krokante spek | bali jus

Gebakken Bloemkool veg 16

bloemkool | kappertjes | gezouten amandelen

Zalm 18

zalm | zeekraal | lamsoor | bearnaisesaus

WERKMAN Homemade Burger 16

cheddar | bacon | smoked tomato ketchup | uiencompote uit de josper

BIJGERECHTEN

kan ook gedeeld worden


Josper Smoked Coleslaw veg 4.5


koolsla | wortel | kerrie

Josper Grilled Veggies veg 5.5

seizoens groenten uit de josper

Parmesan Fries veg 6

parmezaanse kaas | verse friet | truffelmayonaise | bosui

Patatje Rendang 7

rendang | verse friet | limoenmayonaise | uitjes | peper

HOOFDGERECHTEN

al onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse friet en een frisse salade


Boneless Ribs 19.5

short ribs | WERKMAN bbq saus | koolsla | krokante aardappel

Tongfilet 18

shiitake boter | krokante aardappel | lamsoor

Sukade 18.5

stoof & steak | stamppot hete bliksem | WERKMAN jus

TOETJES

Josper Appeltaart 8.5

appeltaartje uit de josper | crumble | vanillesaus | vanille ijs

WERKMAN Messy Popcorn 7.5

karamel | witte chocolade | stroopwafel crumble | popcorn | vanille ijs

Crème Brûlée 7.5

crème brûlée | perzik | pistache

WERKMAN Chocoladereep 7

gezouten caramel | pure chocolade | pinda krokant

Limoncello Scroppino

citroensorbet | prosecco | villa massa limoncello

BAKKERIJ

Chocolade Cake 4.5

Appeltaart 3.8 met slagroom 4.5

Cookies 4

havermout | chocolade chip | walnoot

SPECIALE KOFFIES

Sticky coffee 4.6

koffie | caramelsiroop | slagroom

Crunchy hazel 4.6

koffie | hazelnootsiroop | slagroom | krokante nootjes 


Specuccino 4.6

koffie | speculaassiroop | slagroom | schuddebuikjes

Chocoloco 4.6

koffie | chocoladesiroop | chocoladeschaafsel | slagroom

Mochaccino 4.6

warme chocomel | espresso | slagroom

Bounty 4.6

espresso | warme melk | kokossiroop | slagroom

BORRELHAP

tot laat


Crispy Chicken 7 | 14

8 stuks | 17 stuks | met chilisaus

Good Old Bitterballs 6 | 12

8 stuks | 17 stuks | met mosterd

Kaastengels 6 | 12

8 stuks | 17 stuks | met chilisaus

Veggie Spring Rolls veg 7 | 14

8 stuks | 17 stuks | met chilisaus

Crispy Shrimps 7 | 14

8 stuks | 17 stuks | met chilisaus

Mix Van Borrelgarnituur 12

15 stuks | chilisaus | mosterd

WERKMAN Notenmix veg 5

mooie notenmix van markthandel bosscher

Broodplankje veg 5.5

rustiek brood | 3 soorten smeersels

WERKMAN PLANKEN

WERKMAN Borrelplank (ook vegetarisch) 15

verschillende warme en koude hapjes

WERKMAN Nachos veg 8

tortilla chips | salsa | avocado | WERKMAN bbqsaus | bosui | zure room

VOOR DE KLEINE WERKMAN/VROUW

Tosti Ham-Kaas (ook vegetarisch) 3.5

met smoked tomato ketchup

Kroket 6.5

friet | appelmoes | salade

Frikandel 6.5

friet | appelmoes | salade

Zalmfilet 7.5

friet | appelmoes | salade

Boneless Ribs 7.5

friet | appelmoes | salade

Homemade Hamburger 6.5

friet | appelmoes | salade

Kinderijsje 3.5

vers fruit | sorbet-ijs