Reserveer

SANDWICHES

tot 17.00 uur


Kroket 7.7

2 stuks | mosterd | boter | meergranen of wit brood

Uitsmijter (ook vegetarisch) 8.8

3 eieren | ham of rosbief | kaas | meergranen of wit brood

Tuna melt 8.5

tonijn | cheddar | rode ui | ciabatta

Club kip 10.5

kip | bacon | eiersalade | komkommer | tomaat | friet | meergranen of wit brood

Hummus veg 8.7

josper grilled veggies | avocado | crème fraîche | flatbread

Pittige kip 7.8

kip | paprika | tex-mex | champignons | ciabatta

GRILLED CHEESE SANDWICH

tot 17.00 uur


Tosti Ham en Kaas (ook vegetarisch) 6.5

smoked tomato ketchup | meergranen of wit brood

Tosti Bruschetta veg 7.8

kaas | smoked tomato ketchup | meergranen of wit brood

SPECIALS

tot 17.00 uur


Philly cheese 11.5

dun gesneden bavette | ui | cheddar | jalapeño | ciabatta

Brandt en levie hotdog 8.8

gebakken uitjes| sriracha mayonaise | brioche

Egg Sandwich (ook vegetarisch) 10.5

ei | cheddar | bacon | spinazie | hollandaisesaus | ciabatta

SALADES

geserveerd met flatbread


Caesar 14

josper chicken | croutons | parmezaanse kaas | bacon | gepocheerd ei | romaine sla

Josper grilled veggies veg 13.5

couscous | avocado | yoghurt-dressing

Carpaccio 14.5

ossenhaas | pijnboompitten | parmezaanse kaas | truffelmayonaise

Groningse mozzarella veg 14.8

oertomaten | gemengde sla | basilicum

Tuna melt salade 14

tonijn | cheddar | rode ui | kappertjes

SOEP

geserveerd met flatbread


Seizoenssoep 6

wisselende soep

Geroosterde tomatensoep veg 6

groene kruiden | crème fraîche | bosui

Groningse mosterdsoep (ook vegetarisch) 6

bosui | Groningse droge worst

VOORGERECHTEN

Carpaccio 12.5


truffelmayonaise | pijnboompitten | parmazaanse kaas

Steak tartaar 11

uiencompote uit de josper | toast

Groningse mozzarella veg 10.5

tomaat | basilicum | olijfolie

Hollandse garnalen 11

ijsbergsla | toast | cocktailsaus

Josper biet veg 9

gepoft | geitenkaas | walnoot | honing

Zalm uit de Josper 11

geroosterd | aardappelsalade | avocado

CHEF’S MENU

laat je verrassen door een dagelijks wisselend 3-gangen menu van WERKMAN 28.5

van de ‘JOSPER’

Dé manier van bereiden voor robuuste gerechten met kracht. 
De houtskool in de afgesloten josper oven is intens heet (300 *C ),
waardoor er een heerlijke ‘smokey taste’ ontstaat. 
Alle josper gerechten worden geserveerd met friet van de 
frietboutique, salade en een keuze uit: beurre café de paris | bearnaisesaus | jus de veau


Zalmfilet 17.5

Dry aged entrecote 23.5

Hip hang biefstuk 21

Hele Zeebaars 19

citroen | thijm | beurre café de paris

Homemade burger 15.5

cheddar | bacon | smoked tomato ketchup | uiencompote uit de josper

Sweet spareribs 19

Bavette 19.5

BIJGERECHTEN

Josper aardappel veg 4.5


gepoft | crème fraîche | kruiden

Josper grilled veggies veg 4.5

paprika | groene asperge | courgette | little gem

Parmesan fries veg 5.5

van de frietboutique | truffel mayonaise | bosui

Chili-fries 5.5

van de frietboutique | gekruid gehakt | cheddar | avocado

Josper gebrande spitskool veg 4.5

little gem | sjalot | mosterd vinaigrette

HOOFDGERECHTEN

alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet van de frietboutique en salade


Vis van de dag 18.5

seizoensgroenten | bearnaisesaus

Kabeljauw 18.5

mosterd boter | seizoensgroenten

Homemade vegetarische hamburger veg 15.5

smoked tomato ketchup | cheddar | uiencompote uit de josper

WERKMAN saté 16.5

kipdij | atjar | kroepoek

Pompoen risotto veg 16.5

pompoen chutney | seizoensgroenten

DESSERTS

Dame blanche 6.5

vanille ijs | slagroom | chocolade saus

WERKMAN messy popcorn 7.5

karamel | witte chocolade | stroopwafel kruimels | ijs

Kaasplank 10.5

5 soorten kaas | appelstroop

Sorbet 6.5

gemarineerd vers fruit | sorbet-ijs

BAKKERIJ

Yoghurt 6.5

granola | honing | seizoensfruit

Brownie 4.5

diverse soorten

Cookies 4

havermout | chocolade chip | walnoot

SPECIALE KOFFIES

Sticky coffee 4.5

koffie | caramelsiroop | slagroom

Crunchy hazel 4.5

koffie | hazelnootsiroop | slagroom | krokante nootjes 


Specuccino 4.5

koffie | speculaassiroop | slagroom | schuddebuikjes

Chocoloco 4.5

koffie | chocoladesiroop | chocoladeschaafsel | slagroom

Mochaccino 4.5

warme chocomel | espresso | slagroom

Bounty 4.5

espresso | warme melk | kokossiroop | slagroom

HAP(JE)

Nacho's veg 8.5

avocado | bosui | crème fraîche | tomatensalsa

Oesters uit de Josper 9.5

3 stuks | met bearnaisesaus

Mini hotdog 9.5

2 stuks | gebakken ui | bosui | sriracha mayonaise | brioche
 | friet

Geitenkaas kroketje veg 6 | 12

8 stuks | 17 stuks | met chilisaus

Crispy chicken bites 6 | 12

8 stuks | 17 stuks | met chilisaus

Good old Bitterballs 6 | 12

8 stuks | 17 stuks | met mosterd

Mini Cauliflowers veg 7

met sriracha mayonaise

Mini Beef 14

6 stuks | dry-aged entrecote | blauwe kaas | crunch

Crispy shrimps 8

6 stuks | met chilisaus

Pickled Veggies veg 5.5

homemade pickles

Broodplankje veg 5.5

2 soorten flatbread | kruidenboter | hummus

WERKMAN-borrelplank (ook vegetarisch) 15

diverse warme en koude hapjes

BLIKVOER

WERKMAN steak 6.5

met toast

WERKMAN spiced tuna 6.5

met toast

WERKMAN homemade pickles veg 6.5

VOOR DE KLEINE WERKMAN/VROUW

Tosti ham-kaas (ook vegetarisch) 3.5

met smoked tomato ketchup

Kroket 6.5

friet | appelmoes | salade

Frikandel 6.5

friet | appelmoes | salade

Zalmfilet 7.5

friet | appelmoes | salade

Spareribs 6.5

friet | appelmoes | salade

Homemade Hamburger 6.5

friet | appelmoes | salade

Homemade Vegetarische burger veg 6.5

friet | appelmoes | salade

Kinderijsje 3.5

vers fruit | sorbet-ijs