SMAAK VAN HET SEIZOEN

De smaak van het seizoen in drie gangen. Op dinsdag, woensdag en donderdag in februari en maart serveren we een menu met gerechten die passen bij de tijd van het jaar. Een doordeweekse ontdekking.

€25 per persoon

SHARED STARTER

Je krijgt…
EGG HEMMINGWAY
GARNALEN KROKETJES
BRIOCHE ASIAN STEAK TARTAAR

MAIN

maak een keuze uit…
SHORT RIBS
van rund, 6 uur gegaard, koolsla, huisgemaakte sambal, barbecuesaus
TONGFILET
2 filets, paddenstoelenboter, gebakken paddenstoelen, zeekraal, cepes kroepoek, beurre blanc
STEAK VAN KNOLSELDERIJ
witte miso, linzen, knolselderijcrème, fondant, jus van zwarte knoflook

DESSERT

CRÈME BRÛLÉE
met honing, ijs van yoghurt